Par Lee Da Som

Le gyeran-ppang, une petite brioche fourrée d’un œuf entier vendus dans les échoppes de rue et largement consommée en hiver, fait partie de la liste des « 50 of the world's best breads » de la chaîne américaine CNN.

La chaîne décrit chaque bouchée de gyeran-ppang comme un « trésor » et recommande d’y ajouter « du jambon, du fromage et du persil pour rehausser son goût sucré et salé » afin de « supporter les longs hivers coréens ».

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