Par Kim Hyelin et Jung Joo-ri, photos Kim Hyelin

Une viande de soja, un lait végétal, des desserts dépourvus d'ingrédients d’origine animale...

Voici les produits végans présentés dans le « Vegan Festa », le premier salon coréen du végan, qui s’est déroulé entre les 25 et 27 janvier 2019 au centre aT, à Seoul.

Organisé en vue de faire connaître l’industrie du végan en Corée du Sud, le salon a regroupé pour la première fois tous les produits végans dans divers secteurs, comme l’alimentation, la mode, la beauté, etc.



114 sociétés et des assosiations véganes et écologiques – Green Peace, Association coréenne des communicateurs d'animaux, Agence coréenne de certification et de services végétaliens ont participé au salon.

« En Corée, l’engouement pour les produits végans s’accélère », a souligné Kim Jenny, le vice-président de la société coréenne J.Young Healthcare qui produit la nourriture du futur. « Cette tendance s’explique par la hausse de l’intérêt pour la santé chez les Coréens et la hausse des résidents étrangers qui adoptent le régime végan et le recommandent à leur entourage. »

« C’est un phénomène mondial. La revue annuelle de The Economist prévoit que l’année 2019 verra le véganisme se développer et se généraliser sur l’ensemble de la planète », a expliqué Kim Young-In, le directeur exécutif de l’Agence coréenne de certification et de services végétaliens, un organisme qui dispose d’un agrément officiel pour la certification des produits végans. « Notre objectif est d’attribuer la certification végane à plus de mille sociétés d’ici à la fin d’année. »

Pendant trois jours, le salon a proposé aux visiteurs de nombreux programmes riches d’enseignements : le cours de cuisine végétarienne, la séance d’explication sur la certification des produits végans, l’atelier de la nourriture végane pour les animaux.

Cha Ji-Yeon, végétarienne depuis un an et demi, a visité le salon du végan pour acheter des produits bio. « J’ai appris que le premier festival du végan se déroule à Séoul. Je me contente de retrouver divers produits », a dit Cha.

« Nous avons reçu beaucoup de visiteurs. Avec le succès du premier salon du végan, on prévoit d’organiser chaque année des événements concernés », a expliqué Lee Chang Ho, le directeur général d’Excom International Co., Ltd qui a organisé Vegan Festa. « Le deuxième salon du végan aura lieu en juillet prochain. »



kimhyelin211@korea.kr