Cuisine & voyage

17.01.2025

Le festival de la pêche à la truite sur glace de Hwacheon se déroule jusqu’au 2 février dans la ville du même nom, dans la province du Gangwon. © Lee Jun Young / Korea.net

Le festival de la pêche à la truite sur glace de Hwacheon (Hwacheon Sancheoneo Ice Festival) se déroule jusqu’au 2 février dans la ville du même nom, dans la province du Gangwon. © Lee Jun Young / Korea.net



Par Margareth Theresia

Passer l’hiver en Corée est une occasion unique de profiter de la culture coréenne au milieu des rivières gelées et des montagnes enneigées.

Parmi les 24 festivals de cet hiver à ne pas manquer avant que le printemps arrive, citons le Hongcheongang Ggong Ggong Festival de Hongcheon, dans le Gangwon, et le Yeongyang Ggong Ggong Festival de Yeongyang, dans le Gyeongsang du Nord, qui proposent de pêcher sur la glace des rivières gelées.

D’autres rendez-vous mettent la gastronomie à l’honneur, comme les marrons grillés du Gongju Gunbam Festival, dans le Chungcheong du Sud, ou les truites du Pyeongchang Ice Fishing Festival, dans le Gangwon.

Une trentaine d’autres événements célèbreront le Nouvel An lunaire, dont les jeux folkloriques, les cérémonies de prière et les lancers de javelot organisés par l’arrondissement de Dalseong, à Daegu. Du côté de la forteresse Dongnae Eupseong, à Busan, des ateliers de fabrication et un concours de cerfs-volants sont organisés.

De nombreuses réductions sur les produits alimentaires et les spécialités locales sont à retrouver dans les marchés traditionnels et en ligne tout au long du mois de janvier.

margareth@korea.kr