Par la Journaliste Honoraire de Korea.net Hélène Casado de France, photos Hélène Casado

La fête de Chuseok a retenti aux quatre coins de la France où se tenaient plusieurs événements. Parmi eux, le salon I-FEELKOREA propose la découverte d’artistes et d’artisans coréens tout au long du mois d’octobre.

Pour sa deuxième édition, le salon se tient au sein du restaurant Sa-lang situé au 17 rue d’Antin à Paris. L’épidémie de coronavirus qui a durablement impacté la scène événementielle n’a, pour autant, pas réussi à dissuader madame Gohsran Chung qui a tout fait pour que l’événement ait lieu. Bien que plus modeste que l’an passé et contraint par les règles de sécurité sanitaire, le salon se déroule en octobre en proposant de nombreuses activités.

La cuisine coréenne à l’honneur

L’édition 2020 du salon I-FEELKOREA révèle la cuisine coréenne sous un angle peu connu en Europe : les desserts. Outre les délicieux mets que propose le restaurant Salang, le salon propose la dégustation de kaki séché, gotgam (곶감), réalisé par Chung Seong-Geun, accompagné par du thé dunggule (둥굴레차) qui souligne la douceur sucrée des kakis.

D’autres sucreries traditionnelles à base de riz et de noix réalisées par la famille Guseuli sont aussi présentées dans le salon. Les noix caramélisées ou le riz soufflés préparés en céréale se dégustent allégrement avec une tasse de thé dunggule ou un verre de lait.

La cheffe Baek Sang-Ah est aussi présente au salon où elle présente des pâtisseries légères et sucrées. Travaillant au sein de la boulangerie Baking studio Blanc en Corée, la pâtissière fait découvrir trois variétés de viennoiseries : des beignets tressés (꽈베기), des beignets fourrés à la pâte de haricot rouge (팥빵) et des soborro (소보로빵).

Entre tradition et modernité

Comme de nombreux événements coréens, I-FEELKOREA propose des articles hallyu et des cosmétiques à la vente. La marque P&S présente plusieurs éditions limitées de produits de beauté coréens et de nombreux goodies de K-Pop.

Mais le cœur du salon reste la promotion des objets artisanaux coréens. Ainsi sont respectivement présentés les arts du hanji (한지), du jokja (족자), des fleurs séchées et du jogakbo (조각보), au travers les artistes Kim Yu-Jong, Seo Yeong-Joo et de trois maisons d’artisanat Ungyung, Bokin-Gongbang et Mongsil.

Les arts picturaux sont savamment amenés avec des approches complémentaires. Madame Lee Yang-Hee révèle ainsi son travail d’illustratrice au style léger et délicat. Les illustrations au format carte postale répondent aux peintures traditionnelles de monsieur Kim Yu-Jong accrochées non loin. L’artiste Seo Yeong-Joo les complète avec des peintures florales aux couleurs pétillantes.

La littérature coréenne représentée

Que serait un salon sur la Corée sans la littérature qui rappelle combien le pays du Matin frais fut et demeure un pays de lettrés ?! Madame Lim Yeong-Hee, traductrice et éditrice des éditions Picquiers tient un stand où elle présente et dédicace les livres. Madame Lim a contribué toute sa vie à rapprocher les cultures coréenne et française en favorisant la traduction et la publication des œuvres des deux pays.

A l’instar de l’organisatrice, madame Gohsran Chung, docteur en linguistique appliquée à l’électronique qui depuis plusieurs décennies œuvre à créer des passerelles commerciales entre la Corée et l’Europe. Le festival I-FEELKOREA est l’une de ces initiatives portées par les Coréens vivant à l’étranger et qui ambitionnent de faire découvrir leur culture et pays natal auprès du public.

Ainsi, les gourmets, les curieux et les collectionneurs pourront profiter tous les samedis du mois d’octobre de ce salon petit mais chaleureux. Et si vous ne pouvez vous rendre sur place, une boutique en ligne vous permettra de découvrir les objets exposés.

* Cet article est rédigé par un journaliste honoraire de Korea.net. Notre groupe des journalistes honoraires est partout dans le monde, pour partager sa passion de la Corée du Sud à travers Korea.net.

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