Par la Journaliste honoraire de Korea.net Nathalie FISZ de France, photos Nathalie FISZ

Résider à Paris est comme tout, on y trouve ses inconvénients (manque d’espaces verts, rythme de vie effréné… individualisme peut être ?), et aussi ses avantages. Souvent taquinés, ou peut-être un peu enviés, pour le panel d’activités qui leur sont proposées, les parisiens se réjouissent de voir que la culture coréenne est présente dans d’autres villes : Montpellier, Nancy, Nantes, Rouen, etc….

Mais, il y a un endroit à Paris, qu’on a tout autant envie de faire connaître, que de garder secrètement « juste pour soi ».

Lorsqu’on souhaite retrouver « un peu de Corée » dans la capitale française, il y a une adresse incontournable, qui s’est très vite fait connaître dès son ouverture. C’est bien entendu chez « MAEUM », à quelques encablures de la Bastille !!!

Pour celles et ceux qui n’ont pas eu encore la chance de s’y rendre, rappelons que « MAEUM » est un concept store coréen, et le nom de son Gérant. Beaucoup d’articles ont déjà été consacrés à juste titre, à MAEUM.

C’est pourquoi, je voulais mettre en lumière une autre facette de cette aventure entrepreneuriale.

Je voulais tout d’abord présenter l’Alter Ego féminin de Maeum, Camille.

Camille est présente à ses côtés, à tout instant. Présente pour nous accueillir, pour nous servir, elle apporte sa touche féminine et personnelle.

Maeum est sans aucun doute, un jeune entrepreneur dans l’âme, avec beaucoup de goût, de créativité et talent. Son Etablissement a été « touché de plein fouet » par la crise sanitaire, et les mesures de fermeture.

Camille et Maeum, créatifs, volontaires, même combatifs, s’adaptent sans cesse, et réfléchissent à de nouveaux concepts pour que MAEUM puisse continuer d’exister.

Une fois passée la porte de chez MAEUM, Camille et Maeum nous accueillent si chaleureusement, qu’ils gagnent rapidement notre cœur

Je voulais donc présenter un autre concept. En effet, Camille et Maeum ont fondé une véritable famille autour d’eux : « les Maeumis », et le « Maeumis You » qui est un moyen de ne jamais couper le fil avec ce Duo, aussi charmant, qu’attentionné.

Camille et Maeum, ainsi que deux amies « Maeumis » fidèles, Audrey et Célia, ont accepté de répondre à quelques questions.

En route pour la découverte !

1. 마음 « MAEUM » - le concept Store parisien

L’établissement situé au 2 rue de Lesdiguières (Paris 4ème), à proximité de la prestigieuse Place de la Bastille, a ouvert ses portes en octobre 2018. Maeum est aussi le nom de son Créateur, et Gérant coréen, qui en attribuant ce nom à son concept store, nous adressait « immédiatement » un message fort, d’hospitalité et d’amitié.

En effet, « 마음 » – « Maeum », signifie cœur et esprit.

Le coin « café - salon de thé »

La carte régulièrement revisitée, et adaptée selon les saisons, propose des cafés, des lattes (matcha, etc.), des thés (comme le thé Yuzu), et de délicieux desserts.

On peut déguster par exemple des « Bungeo-ppang » « 붕어빵 » fourrés aux haricots rouges, en forme de poisson. On peut se régaler de « patbingsu » - « 팥빙수 », avec toutes sortes de déclinaisons, fraises, azuki, oréo, etc, des gâteaux de riz. Avant le corona, on pouvait déguster des « hotteok » « 호떡 » qui sont des crêpes, que l’on retrouve en Corée, en cuisine de rue et qui reviendront, on le souhaite dans le futur.

Camille et Maeum apportent un soin très particulier à la présentation, dans les moindres détails. Ils nous servent sur des plateaux en bois, agrémentés de jolis couverts et serviettes. La dégustation commence toujours par un beau visuel, sans oublier un sourire ou un mot attentionné.

Le coin « boutique »

Camille et Maeum proposent de jolis vêtements, adaptés aux saisons, et de divers styles, « street style », « boyish », plus « bcbg » avec des chemisiers fleuris, des robes, et également des pulls et des pantalons venus de Corée.

Il est très fréquent que les clients se lèvent après dégustation, et vont voir les arrivées, demandent à essayer, pour s’approprier ce « K Trend », que l’on aime tant.

MAEUM propose également des bijoux, de jolis objets, comme des trousses, carnets et stylos.

A ce propos, (avant le Covid) Camille et Maeum avaient installé « un espace dessin ». On pouvait colorier un quartier de Seoul et exprimer notre part de créativité.

On peut aussi regarder un livre, posé sur un joli meuble à coté de photos, et d’un lapin « tout mignon ». Une décoration cosy et douillette.

Il y a toujours de la musique, et souvent on chante (ou au moins on fredonne…). Bonne humeur garantie !

Camille et Maeum sont « aux petits soins » pour chaque visiteur, et ont parfaitement compris ce besoin de se sentir bien, de s’évader, par les papilles, mais aussi par la vue, l’ouïe.

On est « dans une bulle coréenne » qui nous fait sortir de notre quotidien, et de notre vie citadine parfois oppressante.

2. 마음 « MAEUM » - l’Equipe Camille et Maeum – l’Interview

- Maeum, tu indiques avoir « foulé » le sol parisien en 2015, avec tes passions : Design, mode, musique, nourriture. Peux-tu rappeler tes premières inspirations et rêves alors que ton pays natal est déjà très à la pointe de la création ? 

« Avant d’arriver en France, je faisais des études de mode (Design) en Corée, et travaillais déjà en tant que designer, à Seoul.

J’avais passé un concours de mode qui me faisait rentrer à la « Fashion Institute of Technology » à New York. Cependant, mon visa américain m’a été refusé, donc je n’ai pas pu étudier là-bas…

Je me suis donc tourné vers un autre pays de cœur, que j’admirais également, et dans lequel je voulais vraiment étudier la mode, la France.

Je pensais que la France me donnerait beaucoup d’inspiration, étant donné la multitude de musées et d’établissements d’art. J’ai commencé à étudier en France, et ouvert mon 1er concept-store en 2016 à Paris. Je fus de suite très heureux, car beaucoup de clients s’intéressaient à la Corée, mais un peu triste de ne pouvoir discuter avec eux plus longtemps.

C’est comme cela que m’est venue l’idée de « MAEUM », un concept-store, alliant une partie Mode, et une partie Café. Je voulais partager la mode, et la culture coréenne avec mes clients, les « Maeumis ».

- Camille, les démarches administratives notamment en période sanitaire sont parfois complexes et même un peu fastidieuses : est-ce toi qui t’occupes plus spécialement de celles-ci ?

« Les démarches sont même très fastidieuses, surtout pour une personne étrangère qui n’est pas encore bilingue en français. Il y a aussi beaucoup de documents administratifs différents à établir, encore plus pour une personne non-française, ce qui ne rend pas la tâche facile.

J’aide Mr Maeum, quand il en a besoin, avec la traduction, mais il arrive à s’occuper de ses propres tâches administratives, en tant que gérant de MAEUM ». 

- Camille et Maeum, comment s’effectue le choix des produits comme les vêtements et bijoux ? toujours d’un commun accord ? ou par exemple Camille s’occupe plutôt des bijoux, et toi Maeum des vêtements ? Ou vous choisissez toujours ensemble ?

« Mr Maeum choisit les produits avec grand soin ! Le choix est fait en fonction des tendances actuelles en Corée du Sud, et du goût des « Maeumis » car l’objectif de Mr Maeum est toujours de leur faire plaisir »

- Camille et Maeum, vous avez ouvert récemment votre site Internet, alors que vous étiez déjà sur Instagram avec beaucoup de followers. Là aussi, est-ce un projet commun ? Ou une suggestion de l’un de vous ?

« En réalité, c’est une suggestion des « Maeumis ». Mr Maeum a reçu beaucoup de messages venant des autres régions de France, demandant à ouvrir un site, pour avoir accès à l’univers de MAEUM.

Cette demande a été faite par les « Maeumis » bien avant l’arrivée du Corona.

Mr Maeum était toujours pressé de créer ce nouveau site, sans trouver le temps nécessaire pour le faire, de par son travail de gérant. Avec le confinement, « par la force des choses », il a eu beaucoup plus de temps. Le site a pu être créé et ouvrir fin 2020.

Etant donné que MAEUM est fermé pendant le confinement, le site permet de se rapprocher des « Maeumis » en attendant la réouverture. »

- Maeum, tu nous as beaucoup diverti et fait voyager avec les « petits » cours de coréen, très utiles, et tes conseils pour partir selon les saisons. Est-ce que Camille t’a filmé et guidé ? J’imagine que vous avez dû rire pendant certaines prises ?

« Oui, Mr Maeum a été très heureux de pouvoir partager sa culture coréenne, au travers de ses « vidéos », « petits cours de coréen », mais également les « différences entre la France et la Corée », les saisons pour voyager en Corée…

Il est d’ailleurs très reconnaissant de l’intérêt des « Maeumis » pour la culture coréenne et adorerait pouvoir partager davantage. Beaucoup de personnes ne connaissaient pas encore la Corée il y a quelques années et le fait que les « Maeumis » s’y intéressent autant le remplit de joie ».

- Camille et Maeum, vous-vous êtes adaptés à la situation sanitaire et aux mesures radicales concernant les établissements tels que « MAEUM » ? Vous n’avez pas perdu votre enthousiasme, malgré les difficultés, voulez-vous nous dire quelques mots à ce sujet ?

« Il a été très important pour MAEUM, de s’adapter et de respecter les règles sanitaires, en s’équipant de gels, de masques et en respectant les distances dès le début de la crise.

Le coronavirus avait déjà commencé en Corée du Sud, Mr Maeum a anticipé avant son arrivée en France et pris ses dispositions pour adapter MAEUM, le plus rapidement possible. Sa priorité était de protéger les « Maeumis », et leurs proches et éviter la propagation du virus.

Même si les règles ont été, et sont très difficiles pour la profession, MAEUM fait et fera tout son possible pour les respecter. Fighting !!! »

3. 마음 « MAEUM » les événements coréens

Puisque situé à Paris, MAEUM accueille une majorité de clients français, mais régulièrement, on retrouve des clients coréens, qui sont, soit des amis fidèles, ou des personnes de passage dans la capitale, voulant retrouver l’esprit de leur pays.

MAEUM organise des événements pour partager la culture coréenne auprès des « Maeumis ». Par exemple, une exposition sur l’indépendance de la Corée le 1er mars, la célébration de Chuseok, etc.

Les événements K-pop en font partie, car la K-pop fait partie de la culture coréenne. Camille et Maeum sont tous deux des « ARMY ».

Grâce à leurs contacts respectifs, Camille et Maeum sont également les ambassadeurs de leur concept, et assurent la partie « communication-relations publiques » de leur activité, ce qui est un travail de tout instant.

4. 마음 « MAEUM » - La famille des « Maeumis » - Maeumis You

Vous l’avez compris, pour Camille et Maeum, la priorité est (je cite) : « de nous rendre heureux ».

Ils vont même plus loin, et veulent se souvenir de chaque visiteur, n’hésitant pas à prendre des notes pour apporter à chacun une attention particulière. Cette attention va jusqu’au seuil de la porte, on repart, toujours avec une petite sucette, une devise en coréen, parfois une carte de BTS…

C’est ainsi qu’avec délicatesse et gentillesse, ils ont créé autour d’eux leur « Communauté/Famille », les « Maeumis ». J’ai souhaité laisser maintenant la parole à deux amies « Maeumis », en souvenir des bons moments passés ensemble.

Avis d’Audrey - Maeumis de longue date

Audrey, acceptes-tu de nous raconter comment tu as connu « MAEUM » et nous donner ton avis personnel, as-tu un souhait à leur adresser ?

« Le café MAEUM me donne vraiment l’impression d’être en Corée. C’est une « mini Corée » en quelque sorte.

C’est vraiment un lieu très agréable pour passer un moment de convivialité.

J’y suis allée la première fois avec des amies. Ce fût une expérience enrichissante pour la découverte de goûts et de nouvelles saveurs, en particulier des desserts. Les crêpes, les Bingsu sont un vrai régal !

Miam !!!.

J’ai connu MAEUM par le bouche à oreille. Je pense que c’est aussi le cas pour toute personne fana de la Corée, et encore plus de la K-pop.

J’ai adoré le petit décor fleuri, les petits lapins avec lesquels on peut se prendre en photos.

Le seul « hic » c’est peut être, de ne pas avoir assez de place dans les locaux actuels avec le succès grandissant de MAEUM. A la réouverture que l’on souhaite rapide, cela risque d’être un problème.

C’est toujours un plaisir de discuter avec Camille et Maeum.

Mention spéciale au gérant très sympathique, Mr Maeum, avec qui on peut parler le coréen. Pour moi, qui ai eu la chance de voyager en Corée par le passé, je suis toujours contente de le pratiquer. »

Avis de Célia – Maeumis fidèle également

Célia, tu connais bien également « MAEUM ». Qu’est ce qui te vient à l’esprit ? ton avis ? as-tu un souhait à leur adresser ?

안녕 ! ^^

J’étais encore en Master 2, et travaillais sur la rédaction de mon mémoire, ce qui me rendait assez nerveuse. Tout d’un coup, j’ai reçu un SMS de Nathalie me proposant de me faire découvrir « MAEUM » à la sortie de mon travail.

En arrivant là-bas, j’ai été époustouflée par la beauté du café, et l’accueil chaleureux de Camille et Maeum.

A partir de là, une nouvelle page de ma vie s’ouvrait à moi, comme si j’étais dans un autre univers ; Un peu comme dans l’univers du clip vidéo de Tiny Tan « Dream On ». Cet univers sans limite m’amène vers la porte du bonheur, un moment où je peux penser à autre chose ; un univers de détente ; un sentiment de famille.

J’y suis retournée et ai découvert de nouvelles saveurs comme, le « Blueberry Latte », « Sakura Latte », « Hotteok », « Buggeobang », le Bingsu au Melon, aux Myrtilles ou au Bubble Tea.

J’ai appris que Camille et Maeum sont aussi des « ARMY ». J’ai un nouveau point commun avec eux et ai discuté de ce qui les liait à BTS (방탄소년단). Je me rends chez MAEUM pour les anniversaires de membres de BTS et découvre une autre ambiance : musiques de BTS, photos des membres, statue en carton grandeur nature du membre de BTS dont c’est l’anniversaire, et avec lequel on peut prendre une photo.

Chaque fois que je vais chez MAEUM, Camille et Maeum me réservent toujours un accueil chaleureux, et ont toujours une petite attention quand je pars, sucette et un autocollant MAEUM. Cela ne peut s’oublier 😊.

Je me sens bien en discutant avec eux de la Corée, de sa culture, de sa nourriture et de son histoire. Ils m’apportent toujours du soutien.

C’est comme une deuxième famille pour moi. Grâce à eux, j’ai pu apprendre de nouvelles facettes de la Corée, et j’ai progressé mon niveau de coréen. Mon souvenir le plus cher de « MAEUM » restera le jour de mon anniversaire en 2019.

Maeum m’a offert un très beau cadeau d’anniversaire : Stickers de RM et un gobelet avec un doux mot : 생일잘보내고, 행복한 26살 되세요 ! 생일 축하해요 ! Joyeux Anniversaire. Il m’a également appris : « 넘어져 다치고 아파도 끝없이 달리네 꿈을 향해 » (Young Forever, BTS), ce qui veut dire : « Même quand je tombe et que je me blesse, je dois toujours continuer à courir vers mon rêve »

J’espère au fond de mon cœur que malgré la crise sanitaire, MAEUM va rouvrir. 힘내세요 ! 내가 너의 까페에 들어가자마자, 그것은 나에게 선물이고, 그것은 다른 세상이에요. Je suis de tout cœur avec vous ! Je pense très fort à vous ! Vous nous manquez tellement ! 빨리 만났으면 좋겠다 ! ^^ 사랑해 ».

Conclusion

« MAEUM » c’est donc plus qu’un concept-store parmi d’autres (sans dénigrer bien sûr les autres établissements).

C’est le rêve d’un jeune homme coréen qui voulait se réaliser en France.

C’est une jeune aventure entrepreneuriale, aux couleurs franco-coréennes. C’est une touche, une empreinte personnelle.

Je souhaiterais souligner le côté visionnaire du concept et précurseur de Maeum qui a ressenti au bon moment l’arrivée de la vague « Hallyu ». « Maeumis You » fait écho à « I Seoul U» qui a pris un essor considérable.

Il nous tarde que la situation sanitaire s’améliore pour pouvoir y retourner.

Et bien sûr, je vous souhaite de noter cette adresse précieusement, et de faire la connaissance personnelle de Camille et de Maeum.

Adresse : 2 rue de Lesdiguière 75004 Paris
Horaires : Du mardi au Samedi de 11h à 19h
 Métro : Bastille (lignes 1, 5 & 8)
 Bus : Bastille (lignes 20, 29, 65, 69, 76, 81, 86, 87 & 91)

Liens :
https://www.maeumisyou.com/
https://www.instagram.com/maeumofficial/?hl=fr
https://fr-fr.facebook.com/MAEUM-184179228757717/
https://www.youtube.com/channel/UCjANQJqm1hpAYQfn7x_b7Pg
https://www.youtube.com/watch?v=OCof4QOkmQ0
@maeumofficial

Voir aussi :
http://k-phenomen.com/2019/02/09/maeum-cafe-concept-store-coreen-a-paris/
https://www.worldismagiiic.com/2019/06/maeum-une-bulle-coreenne-paris.html
https://www.c-k-jpopnews.fr/2018/12/19/culture-detendez-vous-chez-maeum-nouveau-concept-store-coreen-a-paris/
https://fr-fr.facebook.com/PLBAFOOD/posts/1379748785523639/

* Cet article est rédigé par un journaliste honoraire de Korea.net. Notre groupe des journalistes honoraires est partout dans le monde, pour partager sa passion de la Corée du Sud à travers Korea.net.

etoilejr@korea.kr