Par la journaliste honoraire de Korea.net Virginie Schultz de France, photos Virginie Schultz

Namhae, une magnifique île située dans le sud de la Corée du Sud, est un véritable joyau pour les amateurs de voyage en quête de découvertes culturelles et gastronomiques. Récemment, j'ai eu l'opportunité de partir pour un voyage de trois jours à Namhae en collaboration avec Korea.net, une expérience qui m'a permis de découvrir les trésors cachés de cette région. Dans cet article, je vous emmènerai à travers notre itinéraire, en explorant des sites historiques tels que le tombeau Iraksa et le parc commémoratif de Yi Sun-sin, ainsi qu'en dégustant des spécialités culinaires uniques, comme le ssambap d'anchois et le bibimbap d'oursins. Préparez-vous à être émerveillé(e) par la beauté et la richesse culturelle de Namhae.

Jour 1 :

Notre aventure commence par une délicieuse expérience culinaire au restaurant Daegu Hoetjib, où nous avons savouré un repas traditionnel composé d'un deopbap (littéralement « riz couvert ») de poisson cru, d'algues et d'un ragoût de poisson. Ce festin nous a donné l'énergie nécessaire pour commencer notre exploration de Namhae.


Nous avons ensuite visité le tombeau Iraksa, un site historique majeur qui abrite les tombes royales de la dynastie Silla. Construit en l'honneur de l'un des héros nationaux les plus connus du pays, l'amiral Yi Sun-sin, cet endroit est rempli d'histoire.


Au parc commémoratif de Yi Sun-sin, nous avons découvert l'héritage de cet amiral coréen qui a remporté de nombreuses victoires navales pendant la période Joseon. Nous avons également eu la chance d'explorer le bateau tortue, une reproduction fidèle des navires utilisés par Yi Sun-sin lors de ses batailles.


Le centre de promotion du Jukbangryeom, une technique de pêche traditionnelle, nous a permis de plonger dans l'univers des fruits de mer et des anchois, qui sont des spécialités de Namhae. Nous avons pu en apprendre plus sur la manière dont ceux-ci sont pêchés et pu déguster de délicieux anchois séchés.


Ensuite, nous avons visité un barrage de pêche en bambou, une structure unique utilisée pour capturer les poissons. C'était fascinant de voir comment les habitants de Namhae utilisaient cette technique ancestrale pour soutenir leur communauté de pêche.


La journée s'est terminée par un dîner de ssambap (wrap de riz) d'anchois marinés et une visite nocturne du village allemand de Namhae, un endroit pittoresque avec des maisons à l'architecture européenne. Nous avons eu l'occasion de rencontrer le boulanger et patron de Lebaeng Star, qui nous a offert des pains allemands délicieux et a partagé avec nous des anecdotes intéressantes sur la vie dans ce village.


Pour notre hébergement, nous avons séjourné au Elim Marina & Resort, un complexe hôtelier offrant des vues spectaculaires sur la mer. La sérénité de l'endroit et le bruit apaisant des vagues ont contribué à créer une ambiance parfaite pour une bonne nuit de repos.

Jour 2 :

Le lendemain matin, nous avons savouré un délicieux petit-déjeuner au restaurant en face du Elim Marina & Resort. La soupe hwangtaehaejangguk, une soupe de lieu jaune séché, une spécialité locale réputée pour ses bienfaits pour la santé, nous a revitalisés avant une nouvelle journée pleine d'aventures.


Notre première étape de la journée nous a conduits au Gacheon Daraengi Village, un village traditionnel préservé qui offre un aperçu authentique de la vie rurale coréenne. En flânant dans ses ruelles pittoresques, nous avons découvert des maisons anciennes et des paysages verdoyants qui nous ont transportés dans le passé.


Pour le déjeuner, nous sommes allés au restaurant Bidamso, où nous y avons dégusté du muchim d'anchois, un plat épicé à base d'anchois marinés. C'était une explosion de saveurs qui a ravi nos papilles et nous a permis de mieux apprécier la richesse culinaire de Namhae.


Ensuite, nous avons exploré le Space Mijo, un musée dédié à l'astronomie situé au port Mijo. Ce lieu fascinant nous a permis d'en apprendre davantage sur l'univers et d'observer les étoiles grâce à des télescopes de pointe.


La prochaine étape de notre périple nous a conduits au temple Boriam, un sanctuaire bouddhiste perché sur une falaise, offrant une vue panoramique à couper le souffle sur l'océan. La sérénité et la beauté de cet endroit nous ont invités à la méditation et à la contemplation.


Pour notre dîner, nous avons dégusté un délicieux bibimbap d'oursins, un plat à base de riz mélangé avec des légumes frais et des oursins, au restaurant Deungdaebul. La combinaison des saveurs et des textures était tout simplement exquise, reflétant l'harmonie entre la mer et la terre dans la cuisine de Namhae.


Jour 3 :

Le dernier jour de notre voyage à Namhae a été marqué par une expérience unique au port Dan de Changseon. Nous avons assisté à une enchère de poissons, une scène animée où les pêcheurs locaux vendent leurs prises du jour. C'était une occasion unique de découvrir le commerce traditionnel de la pêche dans la région.


Ensuite, nous avons participé à l'événement « le jour de la mer », où nous avons jeté des poissons à la mer pour symboliser le respect et la gratitude envers l'océan. C'était un moment empreint de spiritualité et de connexion avec la nature.


Pour notre dernier repas à Namhae, nous avons dégusté du poulpe au chojang, sauce épicée au piment rouge coréen, et du sabre mijoté, un plat savoureux préparé avec du poisson local, au restaurant Jjanggu. La tendreté de la chair du poisson mijoté dans une sauce riche était un véritable régal pour nos papilles.


Enfin, nous avons visité le marché traditionnel de Namhae, où nous avons découvert une variété de produits locaux, des vêtements traditionnels aux spécialités culinaires. C'était le lieu idéal pour acheter des souvenirs uniques et pour s'imprégner de l'ambiance animée de la vie quotidienne à Namhae.



Ce voyage de trois jours à Namhae avec Korea.net a été une expérience inoubliable, alliant histoire, culture et gastronomie. En découvrant des sites historiques tels que le tombeau Iraksa et le parc commémoratif de Yi Sun-sin, nous nous sommes plongés dans l'histoire fascinante de la région. De plus, en dégustant des spécialités culinaires uniques comme le ssambap d'anchois et le bibimbap d'oursins, nous avons exploré les délices de la cuisine locale. Namhae a su nous charmer par sa beauté naturelle, son patrimoine culturel et la chaleur de ses habitants. Selon moi, c'est une destination à ne surtout pas manquer pour les voyageurs en quête d'aventures authentiques en Corée du Sud.



* Cet article a été rédigé par une journaliste honoraire de Korea.net. Présents partout à travers le monde, nos journalistes honoraires partagent leur passion de la Corée du Sud à travers Korea.net.

caudouin@korea.kr