Par Hur SomEe et Cho A-la, vidéo Kim Sunjoo

Après quelques tours de main du barista, les deux mascottes des Jeux olympiques et paralympiques de PyeongChang, Soohorang et Bandabi sourient sur de la crème plus blanche que la tasse.

Le barista au nom de Lee Kang Bin dessine avec facilité ces deux animaux avec des sirops de fruit de toute les couleurs sur de la crème fouettée. Cette technique de réalisation de dessins s’appelle le « Creamart », une discipline créée par Lee.

Le Creamart, qui est une transformation du Latte Art, est un mot composé de « cream(crème) » et « art ».

Lee qui est en train de faire connaître ce néologisme est devenu célèbre en dessinant “Le jour du Dano” de Shin Yun-bok (1758-1813), l’un des peintres les plus connus de la dynastie de Joseon, et “La Nuit étoilée” de Vincent van Gogh.

Celui-ci attire de plus en plus l’attention à travers son réseau social qui diffuse dans le monde ses petites peintures. Il a également été présenté par les médias étrangers que sont Reuters, Washington Post et CNN.

Korea.net l’a rencontré le 29 août 2017 dans son café qu’il dirige près de Itaewon à Séoul. Lee a exprimé ce jour sa volonté de vouloir trouver le Creamart qu’il a créé dans tous les cafés du monde. Il nous a transmis qu’il a commencé le Creamart parce qu’il voulait un café unique, à lui.

Voici le reste de son interview.



- D’où vient le mot “Creamart” ?

C’est un client régulier qui m’a proposé ce terme. Je voudrais que ce mot se répande dans le monde en tant que nom propre comme « Americano » ou « Frapuccino ».

- Quelle est la différence entre le Latte Art et le Creamart ?

C’est la température.
Le Latte Art est fait avec du lait bouilli à la vapeur et de la mousse de lait. Par contre, pour le Creamart, il faut mettre de la crème fouettée (fraîche) sur du café froid. Donc, la crème joue le rôle de la toile et le sirop, de la peinture.



Pour quelle œuvre avez-vous mis le plus de temps ? Et le moins de temps ?

Je termine rapidement le dessin d’ourson. Je sais comment m’y prendre parce que c’est celui que j’ai le plus dessiné.

Et celle pour laquelle j’ai mis le plus de temps… C’est “Le jour du Dano” de Shin Yun-bok. La dessiner m'a pris 7 heures sur une tasse de 1m de diamètre à la demande d’une chaîne de télévision.

-Vous avez beaucoup de fans à l’étranger

Oui, c’est vrai que j’ai fait plusieurs interviews et que j’ai de plus en plus de followers sur mon compte.

En plus, une dizaine de personnes sont venues en Corée de la Chine, de Hong Kong, de Taïwan, du Canada, de Singapour et des Philippines depuis 2016 pour apprende le Creamart.



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