- Améliorer sa concentration et ses capacités cognitives, tout en calmant ses nerfs -

Pendant l'été, les températures chaudes ont tendance à persister dans la nuit, ce qui rend difficile de dormir et de récupérer du travail de la journée. Comme la fatigue s'accumule, les étudiants et les employés de bureau qui sont sous pression constante, tout en ayant à se concentrer pendant de longues heures, peuvent avoir besoin d'un petit quelque chose pour les aider à tenir pendant la journée, quelque chose comme une boisson à base de plantes.

La division de la recherche sur le ginseng au sein de l'Institut national des sciences horticoles et des herbes médicinales, sous l'égide de l'Administration coréenne du développement rural, a récemment publié une liste de cinq plantes médicinales favorisant une bonne santé générale pendant l'été, des suggestions basées à la fois sur la médecine traditionnelle et la recherche moderne. Les cinq produits sont le sanjoin (Zizyphus jujuba var. Spinosa), le wonji ou polygale (Polygalaceae), le seokchangpo (Acorus gramineus), l'omija (Schisandraceae) et le ginseng (Araliaceae Panax).

Le sanjoin grillé s'est d'abord avéré efficace dans le traitement de l'insomnie et de la fatigue causées par le climat tropical. Ses qualités sédatives entraînent un sommeil de qualité.

Du sanjoin grillé (Image avec l'aimable autorisation de l'Administration du développement rural)

La médecine traditionnelle considère que le sanjoin cru est efficace pour éveiller l'esprit et le sanjoin grillé pour calmer les nerfs, aider à lutter contre les maladies liées à une nervosité extrême et pour améliorer sa mémoire. La dose journalière recommandée est de 10 grammes maximum.

Le wonji et le seokchangpo sont connus pour stabiliser le corps et l'esprit et améliorer la cognition. Ils peuvent être consommés en quantités égales ou séparément. Lors de la prise wonji, assurez-vous cependant que le noyau de la racine a été enlevé.

Une infusion de seokchangpo et de la racine de seokchangpo séché. (Image avec l'aimable autorisation de l'Administration du développement rural)

Une étude réalisée par l'Administration du développement rural a constaté qu'une infusion préparée à partir d'un mélange de wonji, de seokchangpo et de ginseng, à parts  égales, pouvait contribuer à améliorer la mémoire.

Une infusion de wonji et seokchangpo et le mélange de seokchangpo séché et de racine de wonji (Avec l'aimable autorisation l'Administration du développement rural)

L'omija se trouve couramment dans les restaurants, salons de thé et entre, en Corée, dans le cadre d'un repas quotidien et peut être servi chaud ou froid, quant au ginseng, il est présent notamment dans la soupe au poulet appelée samgyetang et il est quotidiennement consommé dans les familles coréenne sous forme de thé durant les étés étouffants .

Les recettes modernes à base de ginseng mêlent des fruits, comme les bananes, pour créer des boissons rafraîchissantes, qui aident à se concentrer. Le ginseng en poudre peut aussi être ajouté à du lait chaud et du miel pour en faire une boisson matinale revigorante.

Une infusion de ginseng et de la racine de ginseng séché. (Image avec l'aimable autorisation de l'Administration du développement rural)

L'utilisation de l'omija et du ginseng remonte dans l'histoire à la consommation de saengmaeksan, un ancien remède estival constitué par ces deux plantes et un peu d'eau. On faisait tremper les baies d'omija dans de l'eau froide pendant 12 heures, puis on ajoutait de l'eau infusée de ginseng et la dose de miel nécessaire. On obtenait ainsi une boisson délicieuse et fraîche à la saveur aigre et douce à la fois.

Un thé d'omija et des baies d'omija sèches. (Image avec l'aimable autorisation  de l'Administration du développement rural)

Pour le chercheur Lee Sangwon, spécialiste de la médecine traditionnelle, "La consommation de plantes dans le cadre de son alimentation quotidienne pendant l'été peut aider à se concentrer et à se détendre, mais il faut demander conseil à un professionnel de la santé pour des symptômes spécifiques ou pour obtenir un diagnostic complet".

Des boissons à base de plantes. (Images avec l'aimable autorisation de l'Administration du développement rural)