Pour ne pas attraper un rhume, il est essentiel de consommer des aliments appropriés et équilibrés. Une bonne alimentation aide en effet à augmenter son immunité pour éviter d’attraper froid.

Voici ainsi trois légumes qui contiennent de nombreux antibiotiques naturels et sont de bons alliés anti-grippe.

1. Les germes de soja



Les germes de soja sont riches en protéines et en minéraux. Ce légume contient non seulement de la vitamine C, mais également des vitamines A et B. Des éléments qui aident à renforcer notre système immunitaire, ce qui est utile dans le traitement du rhume ou la stomatite, l’inflammation de la bouche et des lèvres.

Comme plus de 50 % de la vitamine C dans les germes de soja demeure après une cuisson à la vapeur, une seule assiette de ce légume vous apportera presque la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine C pour un adulte. En outre, les germes contiennent de l'acide aspartique, un type d'acide aminé qui stimule le métabolisme et, en cela, régulent le fonctionnement du foie.

2. Les piments



Selon des recherches menées par une équipe de Johns Hopkins Medicine, les piments protègent la peau, c’est-à-dire la première ligne de défense de notre système immunitaire. Le légume stimule aussi les fibres nerveuses responsables de la régulation de la salive ainsi que des glandes nasales. Manger les piments est donc bon pour la santé à la fois pour la peau et les muqueuses par l’excrétion du mucus nasal et les déchets du nez. Il est également efficace dans la prévention des infections respiratoires, car il contribue à augmenter la résistance et l'immunité contre le virus de la grippe.

La vitamine C contenue dans un piment est 20 fois supérieure à celle que l’on trouve dans une pomme et représente le double de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Le légume contient également de la vitamine A, une substance qui empêche les rhumes et accélère le processus de guérison, si vous êtes déjà malade, en augmentant la résistance du corps et son immunité face aux infections.

3. Les oignons verts



Les oignons verts sont riches en vitamines. La vitamine C est connue pour sa capacité à traquer le virus de la grippe dans tout le corps et pour aider le corps à guérir rapidement en activant ses capacités anti-virales. Il renforce également l’immunité, rendant ainsi ceux qui en consomment moins susceptibles d'attraper un rhume.

Le sulfure d'allyle qui se trouve dans les oignons verts, et qui leur donne leur goût piquant, améliore la circulation sanguine et aide le corps à bien suer, permettant ainsi une bonne régulation de la température du corps.

En outre, le fistuloside C que contient ce légume, et qui est un composé de saponine, a un effet antibactérien important sur les micro-organismes ; un facteur qui peut aider à stopper la grippe.

L'oignon vert possède aussi une bonne dose de sulfure d’aryle qui contribue à normaliser la pression artérielle en favorisant la production de monoxyde d'azote qui a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins.

Il calme enfin les cellules nerveuses, provoquant une baisse du stress, de la fatigue et des insomnies.

Rédaction : Sohn JiAe (jiae5853@korea.kr) pour Korea.net
Photos : Hidoc
Version française : Bruno Ange