Cours Culinaire Coréens - Printemps 2024 (deuxième partie)

Ce printemps, venez apprendre à cuisiner des plats coréens authentiques au Centre culturel coréen !

Les thèmes de la série de cours de cuisine de cemestre sont « la cuisine de rue coréenne » et

cours « aliments fermentés traditionnels coréens ».

Veuillez consulter le texte ci-dessous pour plus d'informations.

Heure : 18h00 - 20h00

Lieu: Centre Culturel Coréen de Bruxelles

Langue : tous les cours de cuisine seront dispensés en anglais.

Critères de participation :

Ouvrir la porte aux résidents de Belgique (dans le cadre du noyau national)

Frais de participation (incluant les ingrédients) :

Cours de cuisine série 2-A : 125 EUR

Cours de cuisine série 2-B : 150 EUR

Une inscription

Pour information sur une série de cours de cuisine le 26 mars 2024 à 12h30 via Eventbrite.

Cliquez ici pour vous inscrire au cours de cuisine 2-A

Cliquez ici pour vous inscrire au cours de cuisine 2-B

*Il y a 12 places disponibles pour le cours de cuisine et les inscriptions de la police sur la base du

premier arrivé, premier servi.

*Un maximum de 5 personnes peuvent être incluses dans la liste des invités sur Eventbrite.

*Veuillez noter que chaque personne n'est autorisée à s'inscrire qu'à seule cours de cours de cuisine pendant le semestre. Il n'est pas encore possible d'en savoir plus sur le cours individuel singularité pour la série de cours de cuisine.

*Après votre inscription vous invité à payer le montant total des cours. Veuillez le faire le plus rapidement possible dans la place garantie. Ceux qui ne l'auront pas fait dans le délai mentionné dans le courrier de réponse devra cèdre leur place.

*Politique de remboursement

Nous remboursons exceptionnellement le cours dans les situations suivantes :

- Dans le cas où les cours seraient annulés par nous.

- En cas d'hospitalisation urgente et inopinée (certificat médical requis).

Cuisine de rue coréenne

Dans ce cours, les participants découvriront la grande variété et les saveurs de la cuisine de rue core popular que vous pourrez acheter dans la rue ou sur les marchés traditionnels en Corée.

Chef Youju Jeon

Youju Jeon est le chef parce qu'elle adore regarder les gens manger. L'un de ses grands les intérêts sont dans la nourriture fermentée et raffinée. Elle a également un grand respect envers les Les ingrédients sont préparés par la nature, les animaux et la force du commerce équitable. Elle s'efforce également de créer une cuisine zéro déchet.

Cours de cuisine 2-A

Aliments fermentés traditionnels coréens

Dans ce cours, les participants apprendront davantage sur l'importance des aliments fermentés, les ingrédients de base du kimchi et les ingrédients du gochujang (noyau de pâte de piment) et du dojang (pâte de soja coréenne) dans la cuisine coréenne et comment créer le plat de tous jours avec eux.

Chef Yun Lee

Yun Lee est née en Corée et a étudié en Corée, aux États-Unis et en Belgique. Elle est propriétaire de « Yun's Kitchen » à Meise où elle anime des ateliers de cuisine coréenne et dispose d'un service the culinaire coréenne depuis restauration 2016. Elle est également professeure de cuisine coréenne à l'Institut Roi Sejong de Bruxelles. Elle a suivi des cours de cuisine dans une école de cuisine professionnelle à Gand en 2013 et a terminé le cours de cuisine royale coréenne et le cours de dessert royal corene à Séoul en 2019. Elle est un nom expert pour la cuisine coréenne par le Korean Food Promotion Institute.

Cours culinaires coréens - printemps 2024(Première partie) - Complet

Ce printemps, venez apprendre à cuisiner des plats coréens authentiques au Centre culturel coréen!

Les thèmes de la série de cours de cuisine de ce semestre sont « la cuisine de rue coréenne » et les « aliments fermentés traditionnels coréens ».

Veuillez consulter le texte ci-dessous pour plus d'informations.

Heure: 18h00-20h00

Lieu : Centre Culturel Coréen de Bruxelles

Langue: Tous les cours de cuisine seront dispensés en anglais.

Critères de participation :

Ouvert à tous les résidents de Belgique (sauf ceux de nationalité coréenne)

Frais de participation (inclus les ingrédients) :

Cours de cuisine série 1-A : 125 EUR

Cours de cuisine série 1-B : 150 EUR

Inscription

Vous pourrez vous inscrire à une série de cours de cuisine à partir du mercredi 13 mars 2024 à 12h30 via Eventbrite.

Cliquez ici pour vous inscrire au cours de cuisine 1-A

Cliquez ici pour vous inscrire au cours de cuisine 1-B

*Il y a 12 places disponibles par série de cours de cuisine et les inscriptions se font sur la base du premier arrivé, premier servi.

*Un maximum de 5 personnes par cours peuvent s'inscrire sur la liste d'attente sur Eventbrite.

*Veuillez noter que chaque personne n'est autorisée à s'inscrire qu'à une seule série de cours de cuisine ce semestre. Il n'est pas non plus possible de s'inscrire à des cours individuels mais uniquement pour des séries de cours de cuisine.

*Après votre inscription vous serez invité à payer le montant total des cours. Veuillez le faire le plus rapidement possible afin de garantir votre place. Ceux qui ne l'auront pas fait dans le délai mentionné dans le courrier de réponse devront céder leur place.

*Politique de remboursement

Nous remboursons exceptionnellement les cours dans les situations suivantes :

- Dans le cas où les cours seraient annulés par nous.

- En cas d'hospitalisation urgente et inopinée (certificat médical requis).

Cuisine de rue coréenne

Dans ce cours, les participants découvriront la grande variété et les saveurs de la cuisine de rue coréenne populaire que vous pourrez acheter dans la rue ou sur les marchés traditionnels en Corée.

Chef Youju Jeon

Youju Jeon est devenue chef parce qu'elle adore regarder les gens manger. L’un de ses grands intérêts réside dans les aliments fermentés et affinés. Elle a également un grand respect envers les ingrédients fournis par la nature et les animaux et s'efforce de faire ressortir leurs meilleures saveurs. Elle s’efforce également de créer une cuisine zéro déchet.

Cours de cuisine 1-A

Aliments fermentés traditionnels coréens

Dans ce cours, les participants en apprendront davantage sur l'importance des aliments fermentés coréens tels que le kimchi et des ingrédients tels que le gojuchang (pâte de piment coréen) et le doenjang (pâte de soja coréenne) dans la cuisine coréenne et comment créer des plats de tous les jours avec eux.

Chef Yun Lee

Yun Lee est née en Corée et a étudié en Corée, aux États-Unis et en Belgique. Elle est propriétaire de « Yun's Kitchen » à Meise où elle anime des ateliers de cuisine coréenne et dispose d'un service the culinaire coréen depuis la restauration 2016. Elle est également professeur de cuisine coréenne à l’Institut King Sejong de Bruxelles. Elle a suivi des cours de cuisine dans une école de cuisine professionnelle à Gand en 2013 et a terminé le cours de cuisine royale coréenne et le cours de dessert royal coréen à Séoul en 2019. Elle est également nommée spécialiste de la cuisine coréenne par le Korean Food Promotion Institute.

Cours de cuisine 1-B