Par Valentine Cotrelle, journaliste honoraire de Korea.net

Afin de découvrir ou de retrouver les saveurs et les couleurs de la Corée le temps d’une journée, pas besoin de parcourir des milliers de kilomètres, je vous emmène à Amiens, capitale de la Somme et de la jeunesse, dans les Hauts-de-France.

Située à environ 1h30 au nord de Paris, Amiens est une ville dynamique de plus de 130 000 habitants où, en plus d’apprécier son architecture unique, vous pourrez vous immerger dans la culture coréenne.

Habitant cette ville depuis plusieurs années maintenant, je vous ai concocté un itinéraire qui saura ravir votre cœur et vos papilles !


Afin de nous ouvrir doucement l’appétit, traversons la rue des Trois Cailloux, célèbre rue commerçante piétonne du centre-ville d’Amiens.

Au détour de cette rue pavée, vous pourrez bien évidemment vous arrêter dans l’une des grandes enseignes de multimédia, afin de parcourir le rayon k-pop et de, peut-être, dénicher l’album qui manque à votre collection. Ou encore, vous pourrez vous arrêter dans une librairie, telle que Bulle en Stock (située au 4 rue du marché Lanselles), pour parcourir leurs allées remplies de bandes dessinées, mangas et webtoon !


Après ces petites emplettes, il est temps de reprendre des forces ! Pour cela, rendez-vous dans le seul restaurant cent pour cent coréen de la ville : Yogi.

Situé en bordure du beffroi d’Amiens, en entrant dans le restaurant de Park Soo Hwan, vous trouverez bien plus qu’un menu sur votre table.

Park Soo Hwan est né à Séoul, après avoir parcouru de nombreux kilomètres à travers le monde et s’être installé en France il y a maintenant 27 ans, c’est en janvier 2024 qu’il a ouvert les portes de Yogi.

Désireux de partager et de faire découvrir le goût authentique du « comme à la maison », ce chef d’entreprise a imaginé Yogi comme un lieu convivial et bienveillant, afin que chaque client se sente accueilli chaleureusement.

Du sol au plafond, vous serez plongé dans la culture coréenne. En effet, les éléments authentiques de la décoration tels que le hanbok (tenue traditionnelle coréenne), les chaussures et le sac à main, qui ont été portés par la femme de Park Soo Hwan lors de leur mariage, et les dessins que vous pourrez admirer (et ce, jusque dans les sanitaires) qui ont été faits par son fils, décorent les murs de Yogi.

De l’autre côté de la salle de restauration, vous pourrez y découvrir l’impressionnant plan du métro de la ville de Séoul, élément clé et signature de la décoration de Yogi, où les clients sont également mis à l’honneur, des clients fidèles qui prennent plaisir à revenir entre collègues, entre amis ou en famille.


Passons maintenant au contenu de votre assiette, avec des produits frais et de saison, c’est le patron lui-même, accompagné de son assistante, qui est en cuisine : tout est fait maison ! Et afin de pouvoir ravir le plus grand nombre de clients, des alternatives végétariennes sont proposées et les viandes servies sont halal.

Les clients qui viennent manger chez Yogi viennent chercher l’authenticité du goût de la Corée. Même les clients ayant déjà voyagé au pays du matin calme retrouvent les saveurs qui ont pris une grande place dans leur cœur lors de leur séjour. Le petit avantage ? Les plats sont tout de même moins épicés, afin de s’adapter aux palets européens de la majorité des clients.

Ayant tout appris par lui-même, Park Soo Hwan a travaillé dur afin d’être capable de cuisiner les saveurs de son enfance, une cuisine authentique et extraordinaire de par ses saveurs, ses sauces à l’identité unique et ses couleurs qui vous ouvrent l’appétit à travers le regard.

Du bibimpap aux ramyeon en passant par le budae jjigae, les plats vous seront servis avec l’amour et la passion de la cuisine coréenne.


Une chose est certaine, vous repartirez de Yogi le ventre plein et le sourire aux lèvres. Les cinq étoiles qui lui sont décernées sur Google sont dues à sa cuisine, mais également à sa convivialité et à l’accueil de qualité que vous recevrez en visitant cet établissement.

Et si vous vous sentez capable de battre le patron au jegichagi, une réduction de 10 % sera faite sur votre addition ! Personne à ce jour n’a réussi à détrôner le patron, serez-vous l’heureux élu ?

Enfin, dans le but de continuer à partager la culture coréenne, vous pourrez assister gratuitement aux cours de coréen, dispensés par Park Soo Hwan en personne, chaque mardi en fin d’après-midi.

Pour profiter pleinement de l’expérience Yogi, rendez-vous au 19 rue de Metz du mardi au samedi, de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h.


Reprenons notre itinéraire en direction des bords de la Somme, fleuve traversant la ville, afin de retrouver, quelque peu, la sensation du fleuve Han qui, lui, traverse Séoul.

En chemin, un arrêt indispensable est à prévoir, en effet, que serait une journée comme celle-ci sans un Ice Americano ? Le célèbre café glacé dont raffolent les Coréens à longueur de journée.

Pour cela, vous pourrez choisir de vous arrêter dans un des nombreux cafés qui arborent la place Gambetta, personnellement j’ai choisi la boulangerie Maxime (2 place Gambetta) qui, en plus d’offrir un cadre reposant, propose un excellent Ice Americano !


Après cette pause douceur, vous voilà arrivé sur les bords de la Somme où vous pourrez paisiblement vous installer afin de, par exemple, lire le webtoon dont vous aurez fait l’acquisition en début de journée.

C’est ici que se termine cet itinéraire amiénois, nul besoin de se priver ou de parcourir de nombreux kilomètres afin de retrouver les saveurs de la Corée, elles sont un peu partout autour de vous.


* Présents partout à travers le monde, les journalistes honoraires de Korea.net ont pour mission de faire connaître et partager leur passion de la Corée et de la culture coréenne au plus grand nombre.

caudouin@korea.kr